Rødvin - Frankrig

Frankrig har historisk sat standarden for vindyrkning de sidste 2600 år, med fokus på kvalitet og egnstypicitet (Terroir). Klimaet er velegnet til vindyrkning, meget varieret, og det giver druerne optimale betingelser for den korrekte modenhed.

En af hemmelighederne bag de store franske vine, er evnen til at systematisk finde de områder der egner sig bedst til vindyrkning. F
ranske rødvine spænder meget bredt med alle vintyper og smagsvarianter. De kraftige fra Rhone og Lanquedoc-Roussilion, de rustikke fra Cahors og Madiran, de forfinede fra Bourgogne og Beaujolais og de elegante Bordeaux vine. Frankrig har en stor variation af røde druer, de mest dyrkede er Merlot, Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir etc.

De franske vines stil og smag gør dem meget velegnede som ledsagere til mad. 
Til hvidt kød kan man med fordel købe Bourgogne eller Beaujolais. Til de kraftigere lamme- og oksekødretter kan med fordel fylde kurven op med vine fra Bordeaux, Rhone, Lanquedoc, Provence og Roussillon.

{{amount}}