Rødvin - Australien

Australien er som vinland er et ret nyt fænomen, de første tilplantninger kan spores tilbage til 1791. Men det er først i 1950erne australsk vin opnår den kvalitet og stil som man kender idag. Australien har intet mindre en 65 vinområder, med majoriten i staten New South Wales, hvor næsten alle de kendte områder er beliggende. Der laves også vin staterne Westerne Australia, Queensland og South Australia. Det varme og konstante tempererede klima gør at det er svært at opdrive en tyndbenet og arrig vin. Vinene har ofte tendens til det modsatte, Fylde, alkohol og ovemodenhed.

Der dyrkes en bred vifte af druer i Australien: Syrah er den mest dyrkede røde drue, men også Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Mouvedre og Grenache er godt repræsenteret, desuden dyrkes i mindre grad Nebbiolo og Tempranillo. Så der er grundlag for stor variationsgrad i vinene udtryk, dog vil de fleste eurofile påstå at vinene er ret ens. Nogle områder er mere spetakulere end andre og skiller sig ud med at have en speciel stil, druetyper eller klima. De fleste australske rødvine er velegnede ledsagere til store grillede bøffer, (Australien er verdens største eksportører af oksekød), der har været en tur på grillen.


{{amount}}