GOIO Macabeo 2024, Bodega San Gregorio, Calatayud
La Muela, Bodega San Gregorio, Calatayud, Spanien
99,00 DKK
(inkl. moms)Om producenten
Entre Cantos vingården, som ledes af Roberto Rodríguez, ligger i Rairos på den sydlige bred af Sil-floden i Galicien. I 2018 besluttede han at flytte til Torbeo, sin hjemby, for at plante de højest beliggende vinmarker i Ribeira Sacra. i ca. 750 meters højde.Her er jorden meget fattig på organisk materiale, og rødderne kommer i kontakt med grundfjeldet meget tidligt.
Roberto er en tilhænger af biodynamisk landbrug. Han bruger ikke systemisk gødning i sine vinmarker og planter også bælgfrugter i vinmarken og tillader naturligt bunddække at vokse mellem vinstokkene. Vinfremstillingsprocessen starter med spontan gæring, der chaptaliseres ikke, foretages heller ingen korrektioner og der arbejdes med meget lave niveauer af svovldioxid.
Selvom Roberto laver vine i to af de vigtigste vindyrkningsregioner i Galicien, har han besluttet ikke at markedsføre sine vine under nogen af de oprindelsesbetegnelser, der regulerer disse områder. Det er sket på grund af den manglende fleksibilitet over for dem, der producerer vin på en traditionel og uafhængig måde.
Eidos de Padrinan 2024, Adega Eidos, Rias Baixas, Galicien
Eidos de Padrinan, Adega Eidos, Rias Baixas, Galicien, Spanien
159,00 DKK
(inkl. moms)
Marmicas Verdejo 2025, Aleavini, Rueda
Marmicas Verdejo, Aleavini, Rueda Spanien
99,00 DKK
(inkl. moms)
Villanueva Albarino 2023, Bodegas Villanueva, Rias Baixas
Villanueva Albarino, Bodegas Villanueva, Rias Baixas, Spanien
149,00 DKK
(inkl. moms)