Beaujolais

Beaujolais er en vigtig vinregion i det østlige Frankrig, beliggende umiddelbart syd for Bourgogne. Beaujolais har næsten fastlandsklima, gemt inde mellem Massif Central mod vest og Alperne i øst. Dette giver en forholdsvis varm vækstsæson. Der er grundlæggende et nordligt og et sydligt terroir. Mod nord producers typisk aromatiske, strukturerede og komplekse vine, i modsætning til den lettere, frugtagtige og tidligere drikkemodne stil i syd.

Der er flere niveauer af rød Beaujolais, men de bedste kommer fra de 10 Cru'er, Brouilly, Chenas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin -a- Vent, Regnie og Saint-Amour. Hoveddruen til rødvin er overalt Gamay, dog iblandes til tider en smule Pinot Noir. Rød Beaujolais er normalt kendetegnet ved kirsebær i duft og smag, men de kan også udvikle toner af f.eks. mørk chokolade.