Katalog

Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort

Portvin

Oporto (Porto), der er omdrejningspunktet for portvin, ligger i det nordlige Portugal, hvor Duoro-floden løber ud i Atlanterhavet.
D
en moderne Portvin kan spores tilbage til 1678, hvor man fandt ud af, at ved at stoppe gæringen bevaredes sødmen i de modne druer, og dermed kunne man lave hedvin - som kun blev bedre med alderen. 
Der er grundlæggend...

Oporto (Porto), der er omdrejningspunktet for portvin, ligger i det nordlige Portugal, hvor Duoro-floden løber ud i Atlanterhavet.
D
en moderne Portvin kan spores tilbage til 1678, hvor man fandt ud af, at ved at stoppe gæringen bevaredes sødmen i de modne druer, og dermed kunne man lave hedvin - som kun blev bedre med alderen. 
Der er grundlæggende tre typer Portvin: Ruby, Tawny og White Port. 

Ruby: 
Mørke og røde typer. De har fået kortere tid på fad og er derfor mørkere i farven.

Vintage Port: Lagrer 2 til 3 år.
LBV Port (Late Bottled Vintage Port): lagrer 4 til 6 år. 

Ruby eller Ruby Reserve: Ung portvin med lidt fadlagring.

Tawny: 
De har fået deres lysere farve fra længere tids fadlagring, ofte ca. 6 år.

Colheita: Minimum 7 år på fad - jo længere tid på fadet, jo mere afrundede og finesserige er de.
Tawny med alder: 10, 20, 30 eller more than 40 Years Old Tawny blandes af flere forskellige årgange og fra flere forskellige fade. Fantastisk harmoniske portvine med finesse og elegance, frem for kraft. 

Hvid Port:
Hvid Port kommer normalt i 2 udgaver: 
Tørre: Porto Dry White
Søde: Porto White, findes også som f.eks. 10 Years Old White.

Mere

Portvin  Der er 6 varer

Viser 1 - 6 af 6
  • Vinforum.dk"Rubinrød farve. Intens duft af blomme, lidt peber. Mellemfyldig til fyldig vin med lidt afdæmpet frugt og en meget behagelig smag, der er let sødlig og blød. Her er ikke så meget kraft og saft, men mere lethed. Vinen passer godt til ost." Tildelt 4 stjernerDecanter Award"Relatively feminine, with a highly perfumed nose blessed with breezy,... Vinforum.dk"Rubinrød farve. Intens...

    DKK 99,00
    På lager
  • Vinforum.dk"Rødbrun farve. Intens duft af nødder, valnødder, krydderi. Mellemfyldig vin med moden frugt og en meget sød smag, der er meget ristet i det og blød. Den virker en smule "kunstig" i det. Vinen passer godt til chokolade og ikke for søde desserter." Tildelt 4 stjerner.Quinta do InfantadoGrundlagt i 1816, har vinhuset en lang tradition for at... Vinforum.dk"Rødbrun farve. Intens...

    DKK 99,00
    På lager
  • Rene Langdahl i Gastro om Quinta do Infantado: "Portsvinhuset for mænd (og kvinder) med hår på brystet!"Quinto do InfantadoGrundlagt i 1816, begyndte selv at aftappe allerede i 1979 "gård-aftapning" (Estate Bottled) direkte fra Douro-dalen. Dette var et brud med tradition, hvor portvinsfimaerne skulle blande, lagre og afskibe vinene fra Vila Nova de Gaia.... Rene Langdahl i Gastro om Quinta do...

    DKK 149,00
    På lager
  • Af Pierre Rovani om 2003"The demure, waxy aromas of the 2003 Quinta do Infantado Vintage Port lead to a medium-bodied, structured personality. Spicy and peppery, this excellent, expressive wine displays stony black fruits and mocha in its tannic core. Anticipated maturity: 2015-2030."Quinta do InfantadoGrundlagt i 1816, har vinhuset en lang tradition for... Af Pierre Rovani om 2003"The demure,...

    DKK 169,00
    Læg i kurv
    Udsolgt
  • "Orangebrun og lys. Intens duft af nød, abrikos, makron/marcipan og en ganske fin parfumenote i slutningen af duften. Intens duft. Smagen er sødmefuld og blød, inden den går i citrus, abrikos, nød og kaffenoter i en fuldharmonisk oplevelse med et touch af mineralske undertoner og veldrejet lang finale med et touch af alkohol."Quinta do Infantado er... "Orangebrun og lys. Intens duft af...

    DKK 199,00
    På lager
  • Quinta do InfantadoGrundlagt i 1816, har vinhuset en lang tradition for at producere og fremstille portvin, og anses som et af verdens bedste portvinshuse. Gården var den første portvinproducent der begyndte "gård-aftapning", og brød dermed en lang tradition om, at portvinshuse skulle blande, lagre og afskibe dets vine fra Vila Nova De Gaia.Stilen hos... Quinta do InfantadoGrundlagt i 1816,...

    DKK 550,00
    På lager
Viser 1 - 6 af 6