Katalog

Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort

Cava

Cava er Spaniens mousserende vin, og Den Iberiske Halvøs svar på Champagne. Dens navn stammer ikke fra et sted, druesort eller vinfremstillings teknik, men fra kældre (cavas), hvor vinen er modnet. Stilen blev først produceret i 1870'erne.

Oprindelig blev vinene kaldt Champaña, i et bevidst forsøgt på at efterligne Champagne. I 1970'erne slog Cha...

Cava er Spaniens mousserende vin, og Den Iberiske Halvøs svar på Champagne. Dens navn stammer ikke fra et sted, druesort eller vinfremstillings teknik, men fra kældre (cavas), hvor vinen er modnet. Stilen blev først produceret i 1870'erne.

Oprindelig blev vinene kaldt Champaña, i et bevidst forsøgt på at efterligne Champagne. I 1970'erne slog Champagne myndighederne imidlertid hårdt ned på misbrug af betegnelsen »champagne«, hvilket skabte et behov for et alternativt navn til spanske mousserende vine. Cava blev valgt, og i 1970 blev den officielle Cava DO (Denominación de Origen) titel indført.


I Cava anvendes druerne Macabeo, Parellada og Xarel-lo, men også Chardonnay og Pinot Noir. Den interessante, lidt jordede smag, der adskiller Cava fra de fleste Champagner, tilskrives normalt Xarel-lo. Pinot Noir og Monastrell bidrager med rødt pigment og dybde til Cava Rosado, som også kaldes Cava Rosé. Grenache, Malvasia og Trepat er også godkendte til brug i Cava, selv om sidstnævnte kun er tilladt i Rosado vine.

Mere

Cava  Der er 1 vare

Viser 1 - 1 af 1 resultat
  • Cava RequenaFarven er flot gylden, flot reflekterende i krystalglas. Cava'en er frisk og med fine bobler. Duften har florale noter, ledsaget af  banan og citrusfrugter. Smagen er frugtrig, harmonisk og med velafbalanceret syreindhold. Eftersmagen har en krydret karakter med behagelig og tør finish. Vinen er perfekt som aperitif, ledsager til skaldy... Cava RequenaFarven er flot...

    DKK 79,00
    På lager
Viser 1 - 1 af 1 resultat