Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort

Bordeaux

Bordeaux, i det sydvestlige Frankrig, er muligvis den mest berømte vinregion i verden. Klimaet her byder på forholdsvis varme somre, men regionens nærhed til havet, Garonne og Dordogne floderne, samt Girondeflodens udmunding, hjælper med til at moderere klimatiske ekstremer, og de vidtstrakte fyrreskove mod syd beskytter mod stærke, salte vinde ...

Bordeaux, i det sydvestlige Frankrig, er muligvis den mest berømte vinregion i verden. Klimaet her byder på forholdsvis varme somre, men regionens nærhed til havet, Garonne og Dordogne floderne, samt Girondeflodens udmunding, hjælper med til at moderere klimatiske ekstremer, og de vidtstrakte fyrreskove mod syd beskytter mod stærke, salte vinde fra Atlanterhavet.

Mange hvide Bordeauxvine kommer fra Bordeaux AOC og Bordeaux Supérieur klassifikationerne,

men der laves naturligvis også hvidvin i mere kendte Bordeauxs appelationer, f.eks. AOC Graves, som også huser den verdensberømte søde Sauternes.

Hvidvine i Bordeaux er generelt blandinger af Sauvignon Blanc, Semillon og Muscadelle, selv om Ondenc, Mauzac, Merlot Blanc, Ugni Blanc og Colombard også finder anvendelse.

Hvid Bordeaux kommer i flere stilarter, fra de friske, frugtagtige, til elegante vine med mere eller mindre barriquelagring. Bordeauxs hvidvine er oplagte fiske og skaldyrsvine. De elegante, fadlagrede typer er gode til de lidt fyldigere fiskeretter.

Mere

Bordeaux  Der er 3 varer

Underkategorier

  • Bordeaux AOC

    Bordeaux AOC appellationen udgør cirka 61.700 ha, hvoraf ca. 12.000 ha bruges til hvidvin. Vinene er ofte kendetegnet ved at være frugtige og umiddelbart tilgængelige. Det maksimale godkendt udbytte til Bordeaux AOC er 55 hl pr ha.

    Hvidvine i Bordeaux AOC er generelt blandinger af Sauvignon Blanc, Semillon og Muscadelle, selv om Ondenc, Mauzac, Merlot Blanc, Ugni Blanc og Colombard også finder anvendelse.

  • Graves

    Graves er beliggende på Garonne flodens venstre bred, med ca. 7.400 hektar beplantet med vin, hvoraf omtrent 25% er hvidvinsdruer. Som noget særligt blandt Bordeauxs underområder er Graves respekteret lige så meget for sine hvidvine som for de røde. 

    Vinene er ofte friske og sprøde, med antydning af eg fra behersket fadlagring, idet normalt kun en del af høsten kommer på ny eg. Den typiske hvide Graves AOC er en tør, velafbalanceret vin på en klassisk kombination af Semillon og Sauvignon Blanc, evt.også med Muscadelle.

  • Sauternes

    Sauternes, 65 km syd for Bordeaux berømt for søde vine af meget høj kvalitet, og området står for nogle af verdens mest prestigefyldte, længst levende og dyre dessertvine. 

    Den klassiske Sauternes vin har en intens gylden farve (mørkere end de fleste andre dessert vine), som forvandler sig til dyb ravfarvet med alderen. Aromaen er ofte floral, med en antydning af kaprifolier og stenfrugt - varemærket for botrytiserede vine (ædel råd). De bedste vine balancerer sødme med syre, koncentration med friskhed og kraft med elegance. Vinene lagrer på fade, i nogle tilfælde får de 100% ny eg.

    Semillon udgør normalt 70-80% af blandingen, resten udgøres af Sauvignon Blanc, (dog kan Pinot Gris og Muscadelle også finde anvendelse). I nogle ganske få vine er Sauvignon Blanc hoveddruen. Semillon danner en bred, velstruktureret base med aroma af bivoks og abrikos, mens Sauvignon Blanc bidrager med tilstrækkelig syre, til at sikre friskhed i vinen.

Viser 1 - 3 af 3
  • "Strågul. Fyldig og indbydende duft med citrusnoter, moden pære og melon. Smagen er fyldig og blød med flot frugtsyre og ren, frisk smag af citrus, moden pære og melon med fint bid og renhed i smagen. Klassisk hvid Bordeaux. Dejlig rund og fyldig helhed i vinen, der kan klare det meste mad og samtidig også er lækker til et glas uden ledsagelse." Drik... "Strågul. Fyldig og indbydende duft...

    DKK 99,00
    DKK 59,00 v. 6 stk.
    På lager
  • "Nobel hvid Bordeaux fra Graves med engblomster og hyld i næsen og rustik mund med røgede noter og toner af Herbes de Provence og ristede nødder. Flot sag".Læs herunder hvad pressen skrev om tidligere årgange:De Bedste Vine af Niels Ehler"Elegant madvin. Gensmagt og i fremgang:Elegant ægteskab mellem sprød mineralsk citrusfrugt og nydeligt doseret egetræ... "Nobel hvid Bordeaux fra Graves med...

    DKK 149,00
    DKK 129,00 v. 6 stk.
    På lager
  • OBS - Bemærk meget få flaskerJames Suckling i WineSpectator"Floral, lemon, apple and cream with dried pineapple and apricot. Full-bodied, but very focused and refined. It starts slowly and then, wham! It goes on and on. Spicy, dried fruits and spices. Full-bodied, medium-sweet. So long and exciting. Incredible. It is very close to 2001. We will... OBS - Bemærk meget få flaskerJames...

    DKK 4.999,00
    På lager
Viser 1 - 3 af 3