Domaine Saint Pierre 2010, Coteaux d'Aix en Provence

FPIERRE10

Mad & Vin bloggen"Provence hører til blandt de få tilbageværende områder i Frankrig hvor priserne ikke er på himmelflugt. Her kan findes fantastisk vin til pengene – både rød, hvid og naturligvis rose.De fleste vinkyndige er med stor sandsynlighed bekendte med Cassis og Bandol. Områder der især er kendt for deres rosevine, som udgør ...

Flere detaljer

DKK 129,00

Yderligere information

Mad & Vin bloggen
"Provence hører til blandt de få tilbageværende områder i Frankrig hvor priserne ikke er på himmelflugt. Her kan findes fantastisk vin til pengene – både rød, hvid og naturligvis rose.

De fleste vinkyndige er med stor sandsynlighed bekendte med Cassis og Bandol. Områder der især er kendt for deres rosevine, som udgør 88% af produktionen. Men Provence vin er mere end bare rose; i det fremragende klima trives både rød- og hvidvinsdruer.

Jeg har i glasset en fuldblods syrah fra Coteaux D’Aix en Provence. Et meget underkendt område, hvor solen skinner meget, og forholdende for vindyrkning er gode. Kraftige vinde dominere området, der befordrer de klimatiske forhold yderligere med kølige nattetimer og bedre modning.

Dette giver sig alt sammen til udtryk i vinen. Den er mindre dominerende og lettere end sin forbundsfælle fra Rhône. Terrioret giver vinen et stærkt præg af tørrede krydderier og jordsmag, og sammen med velintegrerede faste tanniner, er det ikke en helt u eksemplarisk madvin til dejlige vildtretter eller lam, måske endda halvkraftige oste. Vinen er mindre frembrusende end hvad undertegnede normalt forventer af syrah, mere sirlig og ejendommelig i sin tone.

Det kan på det varmeste anbefales at prøve vinene. Hvorfor Provence vine ikke fylder mere på hylderne end de gør, er uforståeligt. Der er gode køb at hente, vin til penge, penge for kvalitet."

1 andre produkter i den samme kategori: