Chateau Gaubert, Graves Blanc 2011

HGAUB11

"Nobel hvid Bordeaux fra Graves med engblomster og hyld i næsen og rustik mund med røgede noter og toner af Herbes de Provence og ristede nødder. Flot sag".Læs herunder hvad pressen skrev om tidligere årgange:De Bedste Vine af Niels Ehler"Elegant madvin. Gensmagt og i fremgang:Elegant ægteskab mellem sprød mineralsk citrusfrugt og nydeligt doseret egetræ...

Flere detaljer

DKK 149,00


DKK 129,00 v. 6 stk.

Yderligere information


For vinbeskrivelse klik her


"Nobel hvid Bordeaux fra Graves med engblomster og hyld i næsen og rustik mund med røgede noter og toner af Herbes de Provence og ristede nødder. Flot sag".

Læs herunder hvad pressen skrev om tidligere årgange:


De Bedste Vine af Niels Ehler
"Elegant madvin. Gensmagt og i fremgang:
Elegant ægteskab mellem sprød mineralsk citrusfrugt og nydeligt doseret egetræ - kultiveret krydret og god harmoni.
Frisk smag hvor Sauvignon Blanc andelen træder i karakter og giver stor aromarigdom og igen harmonerer godt med egetræet - nydelig syrebalance og køligt, læskende og velafbalanceret helhedspræg. Medium styrke. Elegant madvin til mediumkraftige hvidvinsretter. En fornøjelse og en vin der nu har udviklet et klart oprindelsespræg."


John Iversen i avisen.dk
"
En sjælden flot hvidvin til en fornuftig pris fra Bordeaux. Den er lavet på en blanding af Sauvignon Blanc og en anden grøn drue, Semillion. Hyldeblomst og friskhed i næsen. Nyd til den grillede fisk med salsa tilbehør. Server den ikke for kold."


Noter om årgang 2003:

Anders Grøndahl i
Vin Top 10
"Denne hvidvin er lidt af et mirakel. Gylden, aromatisk og sprød går den rent ind på min gane med en smag, der er som en ædel krydsning mellem Graves i Bordeaux og Puligny-Montrachet i Bourgogne. Egentlig mystificerer den mig af samme grund, for hvordan i alverden kan en Sauvignon Blanc komme til at minde lidt om Chardonnay? Men det er tilfældet, ikke desto mindre. Dyb, rig, rank, harmonisk, ganerensende og underfundig stimulerer den alle vinsanserne."
97 Point

Gastro nr. 23 af Jesper Uhrup
"Hvid bordeaux, og ikke mindst hvid Graves er en overset perle, og selv de største af slagsen er til at komme i nærheden af rent økonomisk. Vieux Château Gaubert er et ret ukendt slot, der giver masser af valuta for pengene.
Druesammensætningen er klassisk bordeaux - dvs. Sauvignon Blanc og Semillon. Der er ikke meget syre i den, hvilket ikke overrasker, når man ser på årgangen. Den har tillige fået en del fad, men ikke på den der Gori træbeskyttelses-agtige måde, hvor det næsten smager som ufortyndet ´brændeknudesaftevand´.
Syre er der altså ikke meget af, men det er og bliver et fedmefyldt glas med en næsten eksotisk-tropisk duft og smag. Den er måske ikke helt let at matche til mad, men fabelagtig på egen hånd, og langt mere end dobbelt så god som de massive mængder af "cola-vin", som den kun er dobbelt så dyr som"
Tildelt fire fuldfede stjerner * * * *

Penge & Privatøkonomi tildeler stjernestatus.
"... blandt de mange gode køb var der dog stadig én, der var langt bedre end resten af feltet: Den hvide Bordeaux, Vieux Chateau Gaubert, fra Graves, fra den særdeles gode årgang 2003.

At denne vin strøg til tops var en stor triumf for det hæderkronede franske Bordeauxdistrikt, som ellers ofte bliver skældt ud for at levere vine, hvor man betaler mere for etiketten end indholdet. Men i denne blindtest, hvor man altså ikke kan lade sig dupere af etiketten, var budskabet klokkeklart: De bedste vine fra Bordeaux er ikke bare gode - de er fremragende.
Således var Vieux Chateau Gaubert den eneste Bordeaux i testen, men den var suverænt den bedste. Tre af smagerne vurderede den til hele 400 kroner og en fjerde til 350 kroner. Sidstnævnte vurdering kom fra Jakob Schjerbeck, som selv er Bordeaux-producent. Men lad det være sagt med det samme; vinen var så fed og cremet i stilen, at mange af paneldeltagerne faktisk bedømte vinen til at være en Bourgogne. Men Christian Peytz lod sig ikke narre og placerede den med usvigelig sikkerhed som en Bordeaux og vurderede den til 400 kroner.
Vieux Chateau Gaubert er ikke et af de kendte Bordeaux slotte. Dens langt mere kendte Graveskollega fra Haut Brion handles til priser på flere tusinde kroner flasken i årgang 2003. 2003 var et meget varmt år i Bordeaux, og det har resulteret i fyldige vine. Det gælder også for Vieux Chateau Gaubert, der har masser af intensitet og pondus. Vinen fremstilles af Sauvignon Blanc og Semillon og lagres i ni måneder på 60 procent nye egetræsfade, hvilket er med til at fremelske dens cremede nuancer." Udnævnt til månedens vin.


Vieux Chateau Gaubert
Er ikke et særlig kendt slot, men har masser af potentiale. En af det sydlige Bordeaux's perler. Autentiske koncentrerede vine med stor charme og finesse og stort udviklings potentiale, dette gælder både for de røde og hvide.
Ejeren og vinmageren Dominique Haverlan producerer et af de bedste køb i Graves, hvis vinmarker er tæt placeret på byen Portes, ikke langt fra Garonnes bredder.

De røde vine fremstilles på basis af Merlot og Cabernet Sauvignon, de hvide på Sauvignon Blanc og Semillon, med skindkontakt under gæringen. En proces der fremmer aroma og tropikale smagsnuancer. Derudover er den hvide er en typisk moderne Graves, der både er gæret og lagret på egetræsfade. Vinen besidder en glimrende intens dyb duft og en lang vedvarende kompleks smag.

1 andre produkter i den samme kategori: