Champagne Philippe Gamet, Reserve

CHAMPGAMRES

Claus Forrai skrev for Finansbureauet.En champagne med et flot let gyldent skær, meget moden og indsmigrende næse, med toner af æbler og krydderurter, kraftfuld mund, med noter af bacon og røg, og en snert af gammel kælder. I starten med lidt hårde bobler, men med en lang behagelig finish. Sådan smager klassisk old school champagne, når den er bedst.Fab...

Flere detaljer

DKK 299,00

Yderligere information


For vinbeskrivelse klik her

Claus Forrai skrev for Finansbureauet.
En champagne med et flot let gyldent skær, meget moden og indsmigrende næse, med toner af æbler og krydderurter, kraftfuld mund, med noter af bacon og røg, og en snert af gammel kælder. I starten med lidt hårde bobler, men med en lang behagelig finish. Sådan smager klassisk old school champagne, når den er bedst.
Fabienne og Philippe Gamet har vinmarker i 3 byer: Mardeuil, Damery og Fleury-la-Rivière, hvor der er plantet de traditionelle Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay druer. Til deres Cuveé de Reserve er der brugt 60% Pinot Meunier og 40% Pinot Noir. Vinen har samme basis som deres brut, men med længere fadlagring for smagens og aromaens fylde og kompleksitet."
6 ud af 6 stjerner "Philippe Gamet, Cuveé de Reserve som forhandles til en pris af 249 kr. hos A Vinstouw. Hvilket er langt under den vurderingspris, som havnede på 437 kr.

Ikke en eneste af paneldeltagerne vurderede den til under 300 kr., og den højeste vurdering havnede på hele 650 kr.


"Lys strågul. Næsen er sprød med nød, let oxyderet pift, abrikos, toast og stor kompleksitet. Smagen er mousserende og kraftfuld med let oxyderede toner, nød, abrikos, toast og flot frugtsyre med bid. Klassisk og fyldig champagne med stor smag og lækre nuancer helt ud i spids. Finalen er lang og intens med helt præcis smag og tyngde" 92 point

Vinforum

"Lys gulgrøn farve med fine bobler. Dejlig ren duft med brød, æble, lidt nødder. Mellemfyldig med god mousse og en smag, der er lidt ristet, men er skøn blød og med fin syre. Måske lidt afdæmpet i det - det kaldes også elegant... Dejlig"90 point

Cuvée Reserve
Er fremstillet af 60% Pinot Meunier og 40% Pinot Noir fra markerne Mardeuil, Damery og Fleury-la-Rivière. Vinen har en dosage på 11 g/l. Den særlige længe modningstid der er typisk for Reserve Cuvéen giver en umiskendelig aroma. En klar, levende og meget forførende duft. I næsen opleves frugtagtige aromaer af fersken og blomme. Læg dertil en svag oxidativ karakter og træ. Smagen er sofistikeret og med en subtil friskhed. I munden føles Reserve dejlig saftig, frugtagtig og med god harmoni, det er den helt rigtige ledsager til en hel menu.

Champagne Gamet
Philippe Gamet er beliggende i Mardeuil, en typisk Champagne landsby, omgivet af bakker med vinstokke og vegetation. Der er kun 2 kilometer til Epernay, Champagnens hovedstad.
Ægteparret Gamet er begge børn af forældre med Champagne i blodet og ejer på visitkortet. Fabienne er datter af en vinproducent fra Fleury-la-Rivière og Philippe søn af en vinproducent fra Mardeuil. Fabienne og Philippe Gamets domæne har vinmarker beliggende i 3 landsbyer: Mardeuil, Damery og Fleury-la-Rivière. Markerne er beplantet med 3 druesorter: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.
Deres fremstilling af Champagne bærer præg af deres arv fra tidligere generationer. Hver enkelt cuvée laves med passion og tålmodighed.
Fra vinbeskæring til høsten, fra presning til den første gæring, fra aftapning til degorgering og forsendelse. Alt udføres med behørig respekt for de gamle Champagne traditioner. Fra Philippe Gamet får man Champagne der har kvalitet, pålidelighed, autenticitet og karakter.

3 andre produkter i den samme kategori: