Champagne Premier Cru les Francs de Pied 2005

FRANCPIED

The 2005 Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru Les Francs de Pied is an intriguing wine made from ungrafted vines, also in Ecueil. This gorgeous, boisterous Champagne emerges with waves of sweet Pinot fruit layered into elements of chalky minerality, flowers and baking spices. The wine continues to emerge nicely in the glass, but it remains somewhat taut and in need of further time on the cor...

Flere detaljer

DKK 699,00

Yderligere information


For vinbeskrivelse klik her



The 2005 Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru Les Francs de Pied is an intriguing wine made from ungrafted vines, also in Ecueil. This gorgeous, boisterous Champagne emerges with waves of sweet Pinot fruit layered into elements of chalky minerality, flowers and baking spices. The wine continues to emerge nicely in the glass, but it remains somewhat taut and in need of further time on the cork. An intense, dry finish typical of the extra brut style rounds out this engaging, multi-dimensional Champagne. This is a lovely effort. Maillard fermented the Francs de Pied in oak, with no malolactic fermentation. L092843, disgorged May, 2009. Anticipated maturity: 2011-2025. 92 point

Franc de Pied
Druerne der bruges til at fremstille Franc de Pied kommer fra alle fra specielt udvalgte gamle upodede vinstokke, der vokser på vinmarkerne Ecueil 1'er cru og Bouzy grand cru. Det er kun druer fra det midterste af vinmarkerne der bliver brugt og markerne er alle sydvendte.
Champagnen er modnet længe på egetræsfade og er hånd degorgeret. Der filtreres ikke inden der flaskes.
Franc de Pied laves kun i særligt gode år.


Champagne Maillart
Familien Maillart kan spores tilbage til 1753, hvor familien dyrkede vin i nabobyen Chamery. Der findes tilmed et dokument, der tyder på, at traditionen går endnu længere tilbage med henvisning til en "opmåling af vin/vinmarker" i 1533, der blev kortlagt af Pierre Maillart, en edsvoren landmåler der arbejdede for klosteret Saint Nicaise i Chamery.

Det er nu den niende generation der har taget tøjlerne, i form af Nicolas der vendte tilbage i 2003 efter at have afsluttet sine studier inden for teknik og ønologi. Han fastholder således en næsten 300 år gammel tradition og vedligeholder familiefilosofien om at bringe det fulde potentiale af Champagne terroirs frem i deres vine.

Siden 2009 har familien Maillart forpligtet sig til at respektere miljøet endnu mere, ved at bygge 130 kvadratmeter solcellepaneler, som repræsenterer en produktion svarende til 90% af deres forbrug.


http://www.champagne-maillart.fr


3 andre produkter i den samme kategori: