Chateaneauf du Pape

Châteauneuf-du-Pape er en historisk by tæt på byen Avignon i Frankrigs sydlige Rhône-dal. Vinene er hovedsageligt lavet på den klassiske sydlige Rhône trio af Grenache, Syrah og Mourvedre. Faktisk må der anvendes 18 druesorter til Chateauneuf vine, men i praksis udgør de nævnte tre langt størstedelen af appellationens rødvine.

Jordbunden i Châteauneuf-du-Pape er præget af småsten og sand – en meget fremherskende jordtype i den sydlige halvdel af Rhône-dalen, og klimaet her er meget tørt.

Grenache anvendes i så godt som alle røde Châteauneuf'er til en vis grad, og mange er fremstillet udelukkende på denne sort. To andre vigtige druer er Syrah og Mourvedre. Andre røde sorter er Counoise, Cinsaut, Muscardin, Vaccarese, Picpoul Noir og Terret Noir. Châteauneuf-du-Pape vinene er som hovedregel kraftfulde, fyldige og krydrede .

Navnet Châteauneuf-du-Pape betyder "Pavens nye borg" og henviser til det faktum, at det nærliggende Avignon blev valgt som nyt hjem til pavestolen ( Clement d. 5), i det tidlige 14. århundrede.

{{amount}}