Bourgogne Rouge

Bourgogne Rouge er de røde vine, der produceres under den generiske Bourgogne appellation. Den oprettedes i 1937 og dækker vine fremstillet af druer fra vinmarker uden stedspecifikke titler. Bourgogne Rouge kan fremstilles af druer dyrket i en ( eller flere) af hele regionen Bourgognes 300 kommuner, og Pinot Noir er den fremherskende drue.

I Cote d'Or delregionerne Côte de Beaune og Côte de Nuits, er det areal der anvendes til Bourgogne Rouge mest koncentreret på de lavere beliggende dele af skråningerne. Jorden længere oppe på den miderste del af skråningerne huser generelt de mere prestigefyldte Premier Cru og Grand Cru vinmarker. De højest beliggende jorde i Cote d'Or producerer meget lidt Bourgogne Rouge, eftersom de er berettiget til at anvende de mere respekterede Hautes Côtes de Beaune og Hautes Côtes de Nuits titler.

Bourgogne Rouge får fadlagring i varierende grad, det meste af den normalt på brugte fade, og er almindeligvis en let til mellemfyldig, frisk, frugtrig, charmerende vin, med jordbær og lyse kirsebær i duft og smag. Men billedet er mere varieret. F.eks. laver nogle producenter en Bourgogne Rouge, som i styrke og intensitet kan give højere klassificerede vine kamp til stregen.

{{amount}}