Morey Saint Denis

Morey Saint Denis er en kommune og tilsvarende appellation i Côte de Nuits i Bourgogne. Landsbyen er hjemsted for 20 Premier Crus, men er bedre kendt for sine fire Grand Cru'er - fem, hvis man medregner den nordlige del af Bonnes - Mares, på grænsen mellem Morey og Chambolle- Musigny. Mange af Premier Cru markerne er meget små, hvorfor nogle producenter vælger at blande dem og lave en 1. cru uden markangivelse.

Morey Saint Denis appellation blev oprettet i december 1936 og omfatter for 95% vedkommende produktion af røde vine fremstillet på Pinot Noir.

Kommunen har i øjeblikket omkring 137 hektar beplantet med vin, 64 ha er Village, 33 ha er Premier Cru og 40 ha er Grand Cru. Markerne ligger i en højde fra ca. 250-350 m og Villagemarkerne er placeret på de nederste og højeste skråninger, mens Grand Crus og Premier Crus befinder sig i et bælte midt på skråningerne.

Stilen i en Morey Saint Denis afhænger noget af hvor man befinder sig området, jo tættere man er på Gevrey mod nord, jo mere er stilen i retning af den fede, mørke, maskuline Gevrey- Chambertin og jo længere mod syd i retning af Chambolle, jo mere finder man en stil a la den åbne, parfumerede, mere feminine Chambolle- Musigny. Dette er naturligvis en generalisering, da variationen af terroirs i kommunen giver flere forskellige stilarter.

Som tilfældet er overalt i Bourgogne, er brugen af ny eg i Morey St. Denis afhængig af årgang, parcel og ikke mindst  producentens ”vinfilosofi”. Nogle vine får op til 100% ny eg, men ellers er billedet også her en blanding af nye og brugte fade.

{{amount}}
Morey Saint Denis, Bourgogne, Frankrig, Pinot Noir