Macon

Macon er betegnelsen for vine dyrket i Maconnais sub-regionen, i det sydlige Bourgogne. Regionen har historisk været mest kendt for sine rødvine, men i dag udgør hvidvinene langt hovedparten af den producerede mængde.

27 kommuner kan, pga. deres højere kvalitetsniveau, tilføje kommunenavn til Macon på etiketten, f.eks. Macon Prissé. Macon-Villages titlen er forbeholdt hvidvin, og Superieur betegnelsen kan anvendes på vine med en lidt højere alkoholprocent.
Hvis en vin er fremstillet af druer dyrket i mere end én af de navngivne kommuner, skal den benævnes Macon-Villages. Vinene produceres udelukkende på Chardonnay.

Samlet set består landskabet i Maconnais af kalkstensbakker. Klimaet er præget af regionens nærhed til Rhône-dalen, med varmere gennemsnitstemperaturer end resten af ​​Bourgogne, mindre nedbør og - måske mest markant - mindre risiko for forårsfrost.
Den typiske Macon-Villages kan være blomstret og frugtagtig, med et strejf af citrusfrugter. De bedste eksemplarer har en blid nøddeagtig karakter, der minder om mandler eller hasselnødder.

{{amount}}
Macon, Bourgogne, Frankrig