For vinbeskrivelse klik her
Pommard les Bertins er en parcel på 2 ha. beliggende syd for Pommard by. Undergrunden er primært kalksten. De 30-60 år gamle vinstokkene gror i 245 meters højde, tæt på grænsen til Volnay.
Vinen har en smuk mørk rubinrød farve og en duft af gærede sorte bær.(brombær og solbær) og vanille. Smagen er med noter af læder, chokolade, peber og lidt animalske noter. Vinen opleves kraftfuld, silkeagtig, kompleks og elegant. Eftersmagen er meget lang og intens. Denne Grand Vin kan sagtens gemmes i 10 år eller mere fra høståret. Lad den gerne at vente et par år for at vinde kompleksitet. Den matcher alt vildt med fjern og pels, oksekød, lam, gryderetter, vildsvine pate etc.
Domaine Chantal Lescure
Er et "moderne naturlig domæne" bosat i Nuits St. Georges. Vinene produceres med så lidt indblanding som muligt, den daglige leder og vinmager Francois Chavériat er stor tilhænger af respekt for naturen og de biologiske principper, som han siden 1997 har forsøgt at forene med dygtig vinproduktion.
Domaine Chantal Lescure søger at høste så sunde og modne druer som muligt, med en god frugt, flot tanninstruktur og god balance. Vinene fra Chantal Lescure fremstår meget som saftige og bærkrydrede vine, en smule opulente og med en udpræget stor duft. Vinene kan normalt drikkes forholdsvis unge, men udvikler klart mere kompleksitet og "terroir" med alderen.
Bettane & Dessauve
"Dette er meget seriøst domæne, som ejer mange kvalitetsvine fra Pommard i den sydlige del af Côte de Nuits, og hvis præcise vinfremstilling er et vellykket kompromis mellem tradition og modernitet. Vinene er fyldige, saftige, med ret kraftige tanniner, men uden aggressivitet. Men især terroiret udtrykker sig naturligt og klart. Der anbefales hele spektret"