Mosel

Mosel er den mest berømte af Tysklands 13 officielle vinregioner og også den tredie største produktionsmæssigt. Som mange tyske regioner er den mest forbundet med en række vinstile lavet af Riesling-druesorten, der dækker omkring 62 procent af vinmarkerne.

De bedste Mosel Riesling-vine er nogle af de fineste hvidvine i verden. Lette og med lavt alkoholindhold kan de være intenst duftende med forførende blomster- og mineralnoter og en vidunderlig balance mellem sødme og syre.

Müller-Thurgau er den næstmest plantede sort og dækker omkring 10 procent af vinmarkerne. Elbling, Pinot Blanc (Weissburgunder). 

Romerne plantede de første vinmarker langs Mosel-floden og byen Trier omkring det andet århundrede. I dag er denne region kendt for sine stejle skråninger med udsigt over floderne. Den stejleste vinmark i dag (Bühlertal) har en hældning på 75°. De stejle marker betyder, at der kræves op til syv gange så meget manuelt arbejde for at passe dem sammenlignet med jævne vinmarker.

Mosel har et meget køligt, nordligt kontinentalt klima, og skråningerne er meget effektive til at optimere vinstokkenes soleksponering og dermed fremme druernes modning. De bedste steder udnytter også solstrålingen, der reflekteres fra flodernes overflade og ned på vinstokkene, samt den mørke skiferjords evne til at absorbere varme i løbet af dagen og udstråle den tilbage til vinstokkene om natten. En lang vækstsæson hjælper med at udvikle de intense smagsoplevelser i Riesling-druerne, samtidig med at den potentielle alkoholprocent holdes lav.