Ikewen 2023, Bien de Altura, Gran Canaria

For vinbeskrivelse klik her

Robertparker.com
"The 2023 Ikewen Tinto comes from different vineyards in the village of San Mateo, vinified and matured mostly in stainless steel, and it always has an herbal freshness. It has a bright ruby color and a perfumed nose, floral and spicy, with the fine smokiness from the volcanic soils. It has good depth and grip, with a gentle palate that is elegant, balance and nuanced, with energy and a mineral, tasty finish. This is approachable and ready from early on, but it should also age well in bottle. It has 12% alcohol and a pH of 3.6, in-line with the 2022. 10,000 bottles produced. It was bottled in August 2024." 95 points

Om Bien de Altura
Efter at have rejst verden rundt og arbejdet i kældre og vinmarker, vendte Carmelo Pena i 2017 hjem for at starte Bien de Altura. Listán Negro er den dominerende drue i Carmelos sortiment og resulterer i elegante vine med en frisk frugtprofil. I det tørre klima, med en gennemsnitlig årlig nedbør på kun 134 cm og i nogle af vinverdenens højest beliggende marker i 1.100-1.460 meter, skaber han en serie vine med en global kultstatus. Vinmarkerne, som for det meste er østvendte, ligger på ekstremt stejle skråninger og har en jordbund bestående af orange vulkansk sand, silt, ler og stenet muldjord. Kælderpraksissen er tilsigtet lavteknologisk og udføres som oftest med gæring med hele klaser, forlænget maceration og neutrale lagringsbeholdere samt et minimalt brug af sulfitter.