Robert Parker
"There is a magical infinity, a continuous loop of compatibilities, between the icon wines of Tuscany and the 2015 vintage. The stunning 2015 Solaia is solid evidence of this perfect alignment. This was a warm vintage that shows less favorably in my opinion in different parts of Italy and with other grapes that render their most elegant performances in the cooler vintages. I would put pure expressions of Nebbiolo and Sangiovese in this category. However, Tuscany and many of her great blended reds (made partially or fully with international grapes) operate according to a different logic. To me, their maximum expression comes when you can taste that Tuscan sunshine beaming from within. Its rays are brilliant and warm. They shine across the senses with opulence and intensity. The very name Solaia evokes the concept of sunshine and this unique Tuscan wine archetype I am referring to. With the 2015 vintage, Solaia is liquid sunshine not just in name but also in fact. The bouquet is immediately soft and sensual with dark fruit, spice and sweet tobacco. The mouthfeel shows intensity and power, but you don't get any heavy residue from the dry extract (measured at 33 grams per liter). Indeed, the wine feels glossy, tonic and fresh. It is composed of mostly Cabernet Sauvignon with Sangiovese and a tiny part Cabernet Franc. There is a bit of crunch or snap that comes thanks to the more acidity-prone Sangiovese grape (the wine measures 3.5 in pH). Finally, the tannins are beautifully sweet and ripe. This wine is meticulously executed, and the 2015 vintage lives up to an ideal of what we imagine Solaia to be. It will be released about a week after this review is published. Some 80,000 bottles were produced. Drink 2020-2050:"
100 Point
Første årgang af Solaia kom i 1978 og kun på det italienske marked. Det oprindelige blend var 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Efterfølgende valgte Piero Antinori dog at introducere den lokale Sangiovese i sit blend. Vinen lagrer 12 måneder på barriques 12 måneder på flaske.
Duften er intens og med meget frugtig bouquet. Smagen har god struktur, god balance, bløde tanniner og en behagelig eftersmag. Både Cabernet Sauvignon og Sangiovese karakteristika kommer tydeligt frem i duft og smag. Med nye druesorter er det med Solaia lykkedes at frembringe én af verdens førende vine. Årgang 1997 blev af The Wine Spectator kåret som verdens bedste vin, og samt-lige årgange berømmes verden over og har opnået kultstatus.
Om Antinori
Antinori familien har været involveret i produktionen af vin siden 1385, og man har altid søgt at bevare en grundlæggende respekt for traditionen og det område, i hvilket man har haft sine aktiviteter.
I dag drives virksomheden af Marquis Piero Antinori. Tradition, passion og intuition har været de tre ledende principper, som har bidraget til, at Marquis Antinori er blandt de førende i italiensk vin.
Samtidig med at man har afsæt i traditionen, har man aldrig været bange for at søge nye veje. Som Marquis Piero Antinori siger: "Gamle rødder spiller en vigtig rolle i vores arbejde, men de har aldrig udgjort en hindring for innovation ".
Man søger konstant efter områder, hvor man kan kvalitetsudvikle, både i vinmarkerne og i kældrene, man tester nye kloner af lokale og internationale druesorter, nye dyrkningsmetoder, kombinerer moderne og traditionelle gæringsmetoder, bruger forskellige typer eg til lagring og forskellige størrelser og alder på de fade man anvender. Solaia udtrykker på smukkeste vis kombinationen af tradition og fornyelse.
