Hvidvin - Østrig
Vindyrkning i Østrig går tilbage til romertiden. Beviser for vingårdsbrug omkring Carnuntum og Thermenregion antyder, at vinstokke blev plantet her for 2000 år siden. De stejle terrasser langs Donau-floden og dens bifloder i Wachau og Kamptal blev bygget af munke fra klostre i Bayern og Salzburg.
Østrig gennemgår i disse år en renæssance som vinproducerende nation, og landet fremstår som en rollemodel for moderne europæisk vin inden for kvalitet og innovation. Den østrigske vinindustri har balanceret det traditionelle med det klassiske, som søde Ausbruch og Strohwein, mens den aktivt udvikler moderne, forbrugervenlige vine som f.eks. den aromatiske Grüner Veltliner.
Officielt er 35 druesorter tilladt, hvoraf næsten to tredjedele er hvide. I volumen er Grüner Veltliner langt den vigtigste, efterfulgt af Riesling. Andre, for østrigsk vin vigtige sorter er, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling og Pinot Blanc (kendt her ved det tyske navn Weissburgunder).
