South Eastern Australia er en geografisk betegnelse, der dækker hele den sydøstlige tredjedel af Australien. Dette områdes vestlige grænse strækker sig 2000 km på tværs af det australske kontinent, fra Stillehavets kyst i Queensland til Sydhavets kyst i South Australia. Men det er kun i de køligere kystområder, man har mulighed for vindyrkning.
Alene på grund af størrelsen af South Eastern Australia varierer klima og topografi betydeligt på tværs af staten, hvilket medvirker til høj diversitet i vinenes stil, fra friske, saftige, let mineralske til hærdebrede, kraftige, fyldige og krydrede vine. De mest almindelige røde druesorter er Merlot, Shiraz og Cabernet Sauvignon.