Hvidvin - Portugal
Portugal har gennem en årrække set en stigning i kvalitetsniveauet, og dets hvidvine kan i dag måle sig med andre vinproducerende landes. Fra næsten kun at være kendt for Portvin, er det i dag også friske, sprøde, intense hvidvine, samt i visse tilfælde også ret fyldige Vinho Verde, man er kendt for.
I det store hele har landet tempereret kystklima, men med en ret forskelligartet terroir, hvilket er med til at give vinene deres individuelle udtryk.
De mest anvendte hvide druer er Alvarinho, Trajadura, Avesso og Chardonnay, og de sprøde og friske portugisiske hvidvine kan være gode til lette retter med hvid fisk og skaldyr, og de lidt fyldigere til f.eks. stegt laks samt lyse kødretter.
Hvidvin - Portugal
