Vinhjernen:
"Vinene fra @chateau_guiot har godt nok ændret udseende en del gange siden jeg smagte den første for over 20 år siden. Det er stadig god vin. Cuvée Numa 2022 er lavet på 95% syrah og 5% grenache. Næsen er indbydende og krydret med en lille dosis af stald og garrique. Munden er tæt og krydret, men ikke tung. Der er god struktur og balancerende syre. Drik til gryderetter eller prøv som julevin." 90 point
Om Chateau Guiot
Château Guiot ligger syd for Costières de Nîmes-appellationen og dækker 80ha med vinmarker. Chateau'et blev i 1976 købt af François og Sylvia Cornut. Der blev straks foretaget en grundig renovering i kælderen, og på markerne blev de lokale druer erstattet af druer af høj kvalitet som Roussanne, Marsanne, Syrah, Grenache, Carignan og Cinsault.
Gradvist udviklede vinene sig til et ekstraordinært niveau. De blev hurtigt opdaget af præsidenten for Sommeliers du Languedoc og Robert Parker blev også hurtigt en fan, og i dag betragtes Guiot generelt som en af de bedste referencer i det sydlige Rhône. I dag drives vingården af Alexis og Numa (tvillingsønnerne), som er familiens 9. generation af vinavlere.
