Barossa Valley
Barossa Valley er et vigtigt og internationalt meget anerkendt vinområde i South Australia. Et slående træk ved Barossa Valley er tilstedeværelsen af meget gamle vinstokke, som giver små mængder af frugt, men druerne er pakket med smag og farve og repræsenterer nogle af de bedste tilbud fra regionen. Selv om man har specialiseret sig i mange forskellige vine, fortjener dem på Shiraz mest opmærksomhed.
De bedste er rige og mørke i farven, meget fyldige med modne, mørke frugter med elementer af mynte og eukalyptus. Disse opnår stor kompleksitet og dybde ved lagring. Andre benyttede druesorter i regionen er bl.a. Cabernet Sauvignon, Grenache og Mourvedre. Mange af Australiens mest kendte vinproducenter er baseret i Barossa Valley og spænder fra små familieejede vingårde, til de der ejes af multinationale selskaber.
