En unik mulighed, for at smage forskellen på let moden Nebbiolo helt op til en superfrisk Nebbiolo, fra det nordlige Piemonte.
Om producenten
Antoniolo anses af mange for at være det vigtigste referencepunkt i Gattinara, Alto Piemontes mest kendte appellation. Det drives af bror og søster Alberto og Lorella Antoniolo, men blev etableret i 1948 af deres bedstefar Mario. I 1950'erne og 60'erne, da mange italienere flygtede fra landskabet for at arbejde i Piemontes fabrikker, var Antoniolo i gang med at skaffe områdets bedste vinmarker.
I 1970'erne havde de en misundelsesværdig samling af Gattinaras topcrus, inklusive et monopol på Osso San Grato-vingården. I 1974 begyndte man at aftappe Osso San Grato og San Francesco som enkeltvingårdsvine, og selvom nogle få producenter i Langhe allerede gjorde dette, var det revolutionerende for Gattinara.
I dag har ejendommen 14 hektar med vinstokke, og man følger stadig strenge retningslinjer for produktionen. Fermenteringerne udføres langsomt i betonkar med naturgær, og alle Gattinaraerne er lagret lige så længe som Riservas, selvom de først begyndte at bære betegnelsen i 2015-årgangen.
Antoniolo anses af mange for at være det vigtigste referencepunkt i Gattinara, Alto Piemontes mest kendte appellation. Det drives af bror og søster Alberto og Lorella Antoniolo, men blev etableret i 1948
af deres bedstefar Mario. I 1950'erne og 60'erne, da mange italienere flygtede fra landskabet for at arbejde i Piemontes fabrikker, var Antoniolo i gang med at skaffe områdets bedste vinmarker.
I 1970'erne havde de en misundelsesværdig samling af Gattinaras topcrus, inklusive et monopol på Osso San Grato-vingården. I 1974 begyndte man at aftappe Osso San Grato og San Francesco som enkeltvingårdsvine, og selvom nogle få producenter i Langhe allerede gjorde dette, var det revolutionerende for Gattinara.
I dag har ejendommen 14 hektar med vinstokke, og man følger stadig strenge retningslinjer for produktionen. Fermenteringerne udføres langsomt i betonkar med naturgær, og alle Gattinaraerne er lagret lige så længe som Riservas, selvom de først begyndte at bære betegnelsen i 2015-årgangen.
