Fleur de Pedesclaux
Fleur de Pedesclaux er 2. vinen fra Château Pedesclaux. Vinen kommer fortrinsvis fra slottets yngre vinstokke, men har alligevel en tydelig karakter af Pauillac med en bestemt struktur med solbær og ristede kaffebønner. Kvaliteten af Château Pedesclaux er steget markant gennem de sidste år og det har naturligvis også smittet af på 2. vinen. Vin der tidligere blev brugt til Château-vinen, bliver nu i større omfang brugt til Fleur des Pedeslaux.
Om Chateau Pedesclaux
Chateau Pedesclaux, som er 5. i Grand Cru Classé, blev grundlagt af Pierre Urbain Pedesclaux i 1810, da han købte noget jord tilhørende Chateau Grand Puy. Pedesclaux havde indtil da ernæret sig som vinhandler i Bordeaux.
I 1891 solgtes ejendommen til grev Gastebois og Chateau Pedesclaux havde flere ejere indtil 1950, hvor Lucien Jugla købte besiddelserne. Det var under dennes ejerskab, at ejendommen og vinmarkerne blev genoprettet.
I 1965 blev Chateau Pedesclaux overtaget af Juglas 5 børn, som gennemgribende moderniserede den mellem 2004 og 2007. I 2009 solgte familien Pedesclaux til Jacky Lorenzetti, der allerede ejede Château Lilian Ladouys i St. Estephe. Jacky Lorenzetti udvidede vinmarkerne i Chateau Pedesclaux med køb af 12 hektar beliggende på Milon plateauet.
De 48 hektar Chateau Pedesclaux i dag ejer er tilplantet med 48% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, og 2% Cabernet Franc. På længere sigt arbejder man på at øge andelen Cabernet Sauvignon. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 35, men nogle af dem er mere end 65 år gamle.