Gambero Rosso: 3 glas
Alt om Vin:
"Fine delikate lyse blomsternoter, fin sprød citrus. Her er tale om en meget harmonisk vin der er flot afstemt mellem frugt, syre og mineralitet. Især den fine saltede mineralitet imponerer. Druen er den noget ukendte lokale Greco di Tufo, og det er et dejligt bekendtskab, og man bliver helt glad i låget over at møde noget nyt der bare er så fantastisk, uden tøven gav vi den 6 stjerner! "
Om producenten:
Cantina Sanpaolo blev grundlagt af Claudio Quarta i 2006, og den har sit navn fra den lille landsby San Paolo di Tufo.
Vingården ligger mellem de to provinser Avellino og Benevento, og de vigtigste vine er Greco di Tufo Docg, Fiano di Avellino Docg og Taurasi Docg på Aglianico. Claudio Quarta Vignaiolo-vingården består af små udvalgte parceller, som er delvist ejet og delvist drevet i fællesskab med lokale landmænd, som deler virksomhedens kvalitative mål. Området er præget af en række jordarter: ler, kalk, sand, silt og aflejringer af vulkansk oprindelse. Vinmarkerne ligger i 500-700 meters højde.