Rødvin - USA

Der laves vin i næsten alle USA's stater, men hele 95 procent af produktionen kommer fra Californien, Washington State, Oregon og New York. Amerikanernes egen drue Zinfandel, er udbredt, men ellers anvendes især druer af fransk og italiensk oprindelse, f.eks. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Sangiovese m.fl.

Amerikansk vin har, som det er tilfældet så mange steder i den nye verden, været præget af en stil hvor frugten var i højsædet. I dag er billedet mere nuanceret, idet et stadigt stigende antal producenter har som mål at lave vin med tydeligt terroirpræg.

I dag byder USA på en bredt sammensat portefølje af rødvin. I f.eks. Californien findes vine til det røde oksekød, de mere sødmefulde af dem er gode til grillbøffen, og fra Oregon og Washington State laves ret elegante vine, der egner sig til retter med f.eks. kalve eller svinekød.

{{amount}}