Tebaida Nº 5 2010, Bodegas Casar de Burbia, Spanien

Varenummer SBURBTEBAIDA5 Tip en ven
Tebaida Nº 5 2010, Bodegas Casar de Burbia, Spanien

Tebaida, Bodegas Casar de Burbia, D.O. Bierzo, Spanien

Beskrivelse:


Leveres ved bestilling af seks fl. i original trækasse.

For vinbeskrivelse klik her

Af Louis Gutierrez
"A step up is the 2010 Tebaida N5 Mencia, from the grapes of vineyard number five hence the name, planted in 1903 at 700 meters altitude, which yields 15 hectoliter per hectare. The grapes are fermented in 500-liter oak barrels, and aged in barriques for 21 months. The oak is perfectly integrated in the wine, showing just a hint of smoked meat and chocolate. Only 1,500 bottles are produced. Give it a couple of years and drink in the next decade. Drink 2015-2025.

Bodegas Casar de Burbia were founded at the end of the 80s by Nemesio Fernandez and today his son Isidro Fernandez is in charge of their 27 hectares of vineyards in the village of Valtuille de Arriba, identifying and separating plots that show specific character into three groups which will make the three lines of wines: Tebaida from rocky, higher-up vineyards; Hombros from mid-slopes rich in clay and some stones, and the Casar de Burbia plots where they source their entry-level clean, fruity wines. Isidro has a reputation for paying much attention to all details, and I felt this shows in the wines, which have surprised me. No need to say that they only use grapes from their own vineyards to produce their wines. All reds, save the Tebaida Nemesio displayed a Bordeaux personality that surprised me a little."
Point 93


Tebaida Nº 5 D.O. Bierzo 2009
Druerne brugt i denne eksklusive vin fra Casar De Burbia er alle høstet fra gårdens højst beliggende mark, der går under navnet 'Pago Nº 5', plantet tilbage i 1903 af den daværende ejer José Pouza. Plantagen er placeret på en østlig skråning i 900 m. højde, hvor terroiret er ekstremt mineralholdigt, hvilket tillader planten en bedre fotosyntese. Høstudbyttet er enormt lavt (15hl/ha), da man bestræber sig på at, at lave en vin udover det sædvanlige.

Vinen lagres i hele 21 måneder på nye franske egetræsfade og består af 100 % Mencia. Druen er kendetegnet ved dens meget intense og klare kirsebærlignende farve med violette undertoner. Duften er stærk og koncentreret med toner af mørke bær, kokus og vanilje efterfulgt af mineralske nuancer. Smagen er overvældende og fuld af volume, med en velbalanceret syregang, og særdeles smagfulde tanniner. De mineralske toner fremstår tydeligt og afslutter vinen med en lang eftersmag. Alkoholprocent 13,5 %.

Vinen er velegnet til tungere retter, især mørkt og rødt kød.

Drik 2015-2025. Kan med fordel få lov at ligge.

Mencía
Mencía, er navnet på to markante druer der dyrkes så meget i det nordvestlige Spanien, at de i alt dækker ca. 9500 ha i zoner som Ribeira Sacra, El Bierzo, Rías Baixas, Valdeorras og León. Den ægte lokale Mencía giver lette, lyse, ret duftende vine, der skal drikkes tidligt. En lokal variant af cabernet franc, indført til Galicia i 1800-tallet, går under samme navn.

Casa de Burbia
Bodegaen Casar De Burbia er et familieejet vineri placeret i den historiske og beskyttede region "El Bierzo", under hvilket navn vinen produceres.

Fernandez Bello familien startede med at producere vin i 1980, og begyndte kort derefter at opkøbe vinmarker i nærtliggende bjerge, der efterhånden var blevet opgivet på grund af et lavt høstudbytte sammenlignet med den frugtbare dal.

Casa De Burbia påbegyndte derfor et omfattende podningsarbejde, der stod på i 7 år, for atter at gøre jorden frugtbar og genoprette den til sin oprindelige værdi. Man kan ikke stille tvivl om værdien af markerne i dag, der på grund af af placering på bjergsiderne mod solen skaber gunstige forhold for at gro god vin. Placeringen betyder at overskydene vand for tilløb og ikke ophober sig på markerne, samtidigt med at temperaturene er mere varierende mellem dag og nat på grund af den høje beliggenhed.

Isidro Fernandez Bello er i dag ansvarlige for driften og ledelsen af Casa De Burbia. De meget gamle vinstokke hans forfædre i sin tid plantede kombineret med de fantastiske vinmarker i bjergene betyder, at han kan producere nogle af områdets bedste vine overhovedet.




495,00 DKK

Pris v. 6 fl. 249,00 DKK pr. fl.



A Vinstouw ApS - Krøjgaardvej 4 - 7400 Herning - Telefon 97 12 14 16 - E-mail vin@a-vinstouw.dk - CVR 13363641
American ExpressDankortDinerseDankortEuroCard / MasterCardMaestroVisa (3D-Secure)Visa Electron