Domaine Meyer-Fonné, Alsace, Frankrig
Beskrivelse:
Pressen skrev:
Wine Spectator
"Hints of smoke and mineral lace through this well-cut white, along with white peach, fig and grapefruit zest flavors. This is delicate and fresh, with a lightly honeyed finish." 88 points
The Wine Advocate
"Meyer's 2009 Riesling Reserve - originating half from old vines from the Sporen and below the Schoenenbourg in Riquewihr - projects diverse, greenhouse-like, leafy and floral scents and a surprising hint of coffee. Understated in a welcome way, it brings plenty of apple-like finishing juiciness and refreshment despite its soft feel. Drink this over the next couple of years." 87 points
Sådan smager Riesling Reserve
Ren og elegant aroma, med mineralske og florale nuancer, anis og citrus frugter. Smagen er blød, men frisk og mineralsk med en svag sødme.
Velegnet at servere til de fleste fiske og skaldyrsretter, endvidere forskellige former for kogt kylling.
Druen Riesling
Indbegrebet af Alsacevin, dyrkes på mere end 20% af det samlede beplantede vinareal, hvilket gør den til den mest udbredte drue.
Druen forefindes i forskellige sammenhænge: Cremant, Grand Cru'erne og alsace Aoc.
Riesling optræder typisk som en tør, elegant mineralsk vin med florale noter, til tider fremstår vinen med en typisk petroleums karakter.
Druestokke der er mere end 10 år gamle er gode formidlere af de mineralske forekomster i undergrunden. Her er det de små druer der er blandt de bedste terroir formidlere.
Felix og Francois Meyer er tredje generation på familiedomænet i Katzenthal, som på fornemste vis blander tradition og moderne vinfremstilling.
Vinene opnår ikke nogen høj levetid i domænets kældre, men er hurtigt solgt til vinfirmaer verden over.
Domænet
Arealet er på 12 hektar, som strækker sig over 7 kommuner:
KATZENTHAL ( WINECK-SCHLOSSBERG Grand cru, DORFBURG & PFOELLER)
AMMERSCHWIHR (KAEFFERKOPF Grand cru),
INGERSHEIM (DORFBURG)
RIQUEWIHR (SPOREN Grand cru & SCHOENENBOURG Grand cru)
KIENTZHEIM (FURSTENTUM Grand cru)
COLMAR
BENNWIHR
Topvinene er Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris Grand Cru: Wineck Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenburg og Furstentum
Høsten er manuel, traditionel vinificering og lagring på fade i forskellige størrelser. Vinene er meget harmoniske, generøse og delikate som ganske unge,
men har også råstof til lagring. Tålmod belønnes som sagt.
Reserve Personelle serien er udvalgte fade fra deklassificerede Grand Cru marker eller speciele parceller.
Reserve Personelle vinene er som oftest meget vinøse og velegnede som ledsagere til mad.
Felix Meyer serien er husets basisvin, flotte og rene vine med god friskhed og pæn fylde.
Domaine Meyer-Fonne er ratet "excellent producer" hos Parker.
Læs mere på Meyer-Fonne´s hjemmeside
