Domaine Meyer-Fonné, Hinterburg den Katzenthal, Alsace, Frankrig
Beskrivelse:
Pressen skrev:
The Wine Advocate af David Schildknecht
"The 2009 Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal - from a steep, terraced, mica-rich granite site adjacent to Niedermorschwihr's Sommerberg and in Meyer's opinion "predestined for moelleux wine" - is indeed overtly sweet, which fits its tropical and confectionary effusion of pink grapefruit, mango, caramelized peach, and marzipan. And given a slight hint of warmth in its otherwise seamlessly succulent and polished finish, it's a good thing that no less residual sugar was left-behind. This glycerin-rich, gaudy Pinot Gris will I suspect be best drunk in its first 6-8 years." 88 points
Felix og Francois Meyer fører familiedomænet i Katzenthal videre på fornemste vis, vinene opnår ikke nogen høj levetid i domænets kældre, men er hurtigt solgt til vinfirmaer verden over.
En af deres mest bemærkelsesværdige vine er Pinot Blanc Vielles Vignes (blandt Alsaces bedste Pinot Blancs?) "Måske det bedste hvidvins køb i Frankrig" ifølge Bettane i 2001. En nærmest raceren og flot mineralsk vin der nemt snyder i en blindsmagning.
Topvinene er Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris Grand Cru: Wineck Schlossberg, Kaefferkopf, Hinterburg og Dorfburg.
Høsten er manuel, traditionel vinificering og lagring på fade i forskellige størrelser. Vinene er meget harmoniske, generøse og delikate som ganske unge men besidder også råstoffet til mange år på langs. Tålmod belønnes rigeligt.
Reserve Personelle serien er udvalgte fade fra deklassificerede Grand Cru markerne eller specielt vellykkede parceller, som oftest utrolig vinøse og velegnede som ledsagere til mad.
Felix Meyer serien er husets basisvin, flotte og rene vine med god friskhed og pæn fylde.
Domaine Meyer-Fonn er ratet excellent producer hos Parker.
Læs mere på Meyer-Fonne´s hjemmeside
Jyllands Postens kyndige vin-ekspert kendegav sin menig om vores Meyer-Fonné Tokay, søndag 28 maj.
Søndagens hovedartikel handlede om "Find den rigtige vin til gedeosten" et temmelig krævende opgave må man lade den gode hr. Lillelund der ellers fremtrak nogle yderst spændene og velvalgte vine, der i blandt vores Alsace leverandør Meyer Fonnè med sin Hinterburg den Katzenthal: "den bør iltes, for den er ung og intens, meget sødmefuld og lækker, fortræffelig til mange oste, fordi den ikke er sart og kompleks"
Prisen for den dejlige sødmefyldte sag er kun 125,- pr flaske.
Hinterburg den Katzenthal er med undergrund og en kvalitet som Grand Cru Rosacker, naboen er grand cru marken Sommerberg, men grundet sin liden størrelse er Hinterburg den Katzenthal ikke klassificeret. Vinens sødmegrad og plukketidspunkt er samme som en VT.
