Mornington Peninsula Pinot Noir, 2015 Red Claw

Varenummer AUSREDCLAW15 Tip en ven
Mornington Peninsula Pinot Noir, 2015 Red Claw

2015 Red Claw, Mornington Peninsula Pinot Noir, Victoria

Beskrivelse:


For vinbeskrivelse klik her

Om tidligere årgange:


Estate-grown and deeply coloured; fills the senses with plum, spice and black cherry fruit; the palate is all things to all men, at once fleshy and silky, and shrieks its varietal parentage. Well priced." 94 point

Af Lisa Perrotti-Brown, tidligere årgang
"Pale to medium ruby-purple colored and scented of freshly crushed red cherries and cranberries with suggestions of tree bark and pepper, the medium-bodied 2012 Red Claw Pinot Noir gives just enough red berry and earthy flavors in the mouth to nicely offset a low level of chewy tannins and bright acid before finishing with decent length. Drink this one now to 2016+."


Red Claw 2013
Druerne håndplukkes og afstilkes forsigtigt ned i åbne fermentorer efterfulgt af tre dages kold maceration, for at en stabil og ensartet udtræk af farve og smagstoffer. Mosten gærer med skindet i 14 dage, og dernæst pumpes vinen over på franske egetræsfade, hvor den lagres i 8 måneder, hvor den malolaktiske gæring afsluttes.

Resultatet er en rigtig klassisk og veldrejet Pinot Noir med velduftende aromaer, domineret af kirsebær og mørke bær, suppleret med et strejf af krydderi og underliggende fransk eg. Den lange og silkeagtige struktur giver en dejlig blød fløjlsagtig konsistens, med kraftige nuancer af mørk frugt, med et fint velafbalanceret finish.

Yabby Lake Vineyards
Yabby Lake blev grundlagt af familien Kirby og ledes af Chief Winemaker og Manager Tom Carson, der sammen med et dedikeret team erfarne fagfolk, efterlever Kirby-familiens vision om at lave stor vin i Mornington Peninsula og Heathcote.

Efter nogen søgen og omhyggelig planlægning, blev Yabba Lake Vineyard etableret i sub-regionen i Moorooduc i 1998. Et år senere blev et sjældent og særligt parcel af jord på de gamle cambriske marker af Heathcote beplantet med det formål, at vokse et pragteksemplar af en vin.


Billede


The Yabby Lake team is absolutely thrilled to have been awarded the country's most coveted wine trophy - the Jimmy Watson

189,00 DKK




A Vinstouw ApS - Krøjgaardvej 4 - 7400 Herning - Telefon 97 12 14 16 - E-mail vin@a-vinstouw.dk - CVR 13363641
American ExpressDankortDinerseDankortEuroCard / MasterCardMaestroVisa (3D-Secure)Visa Electron