Le Soula blanc 2009, Le Soula

Varenummer HSOULA09 Tip en ven
Le Soula blanc 2009, Le Soula

Le Soula 2009, Le Soula, Vin Pays de Cotes Catalanes, Frankrig

Beskrivelse:


For vinbeskrivelse klik her


"The white 2009 Le Soula - composed primarily of Sauvignon Blanc, Macabeu and Grenache Blanc; and aged mostly in used demi-muids, with a bit left in tank - had been assembled but not yet bottled when I visited and tasted it in April. Heliotrope, honeysuckle, quince, pineapple, and Persian melon on the nose put me in a bit in mind of Grenache Gris or Chenin; although lime and grapefruit (with the nicely-integrated bitterness of their rinds), cassis and honeydew melon - all of which become more prominent on the palate - certainly point toward Sauvignon. I tasted this from a two day old bottle that displayed a slightly awkward juxtaposition of textural creaminess vanilla cream flavor with the wine's citric, bright elements; whereas when recreated in the moment, those aspects of the assemblage seemed harmonious. While less exuberant than its 2008 counterpart, this finishes with admirable refreshment and complexity, no doubt in part a testimony to the ability of these vineyards to offset the effects of 2009 heat, but also to the synergy of an unorthodox blend. I suspect one will want to enjoy this over the next couple of years." 89-90 point


Om La Soula
I 2001 havde Gérard Gauby opdaget nogle højtbeliggende vinstokke i Fenouillèdes regionen. En del var plantet i 1977, men de ældste vinstokke gik helt tilbage til 1919. Dette var starten på projekt La Soula. I alt har man 22 hektar med vin i kommunerne Saint Martin de Fenouillet, Feilluns, Saint Arnac, Le Vivier og Lesquerde. I 2008 købte man en vinkælder i et gammelt vinkooperativ i Prugnanes og fik dermed noget mere plads til arbejdet.

Filosofien i vingården er at have en enkelt tilgang til tingene. For eksempel har man organiseret sig således, at fyldning af tankene foregår uden brug af pumper. Druerne sorteres i containere, der løftes over tankene og tippes i. Dette er vigtigt for kvaliteten, idet frugten lettere holdes intakt, og det reducerer arbejdet med rengøring.

Hver årgang er forskellig, så mens den grundlæggende filosofi forbliver den samme, er arbejdet i vingården fleksibelt og tilpasset til det enkelte år. Man ønsker at lave terroir prægede vine, som er behagelige at drikke.

249,00 DKK




A Vinstouw ApS - Krøjgaardvej 4 - 7400 Herning - Telefon 97 12 14 16 - E-mail vin@a-vinstouw.dk - CVR 13363641
American ExpressDankortDinerseDankortEuroCard / MasterCardMaestroVisa (3D-Secure)Visa Electron