Loan Winery, Barossa Valley, Australien
Beskrivelse:
Claus Forrai skrev for Finansbureauet.
"Klassisk lækker tæt frugtmoden Shiraz fra Barossa Valley med toner af peber, kaffe og tobak."
5 ud af 6 stjerner
Front Block 2010 Shiraz er en specialcuvée kun til det danske marked.
Råmatrialet kommer fra marken Front Block og er en mere "imødekommende" udgave af deres voldsomme Shiraz,
vinen har en kortere fadlagring en der almindelige Shiraz og der er i højgrad benyttet brugte fade for mindske dominansen af fad i smagen,
med mere fokus på den rene massive frugt. Front Block Shiraz er en massiv og intens vin med masser af frugt og karakter. Vinen vil udvikle sig positivt de næst 4-8 år. Drue matrialet er dyrket og certificeret efter australske økologiske standarder.
Smagsnoter
Region: Barossa Valley, økologisk dyrkede druer
Druesort: Shiraz
Alkohol: 15 %
Stokkenes alder: plantet i 1996 (Front Block)
Udbytte: 1,5 tons/hektar
Produktion ialt: 1200 flasker
Lagring: Brugte fade
Flasket: 13 November 2007
Jord type: Dyb ler-, sand- og dyndholdig jord omkring det flade flodleje.
Konsulent: Chris Ringland
Kommentar om denne årgang: Håndplukket. En lang og kølig sommer gav disse druer god ti til at modne hvilket giver god pondus samt en flot syrebalance.
Gæret i åbne tanke og derefter Basketpress. Dette foretages med en sindrig konstruktion, hvor et ret tungt vandret liggende låg bliver sænket/presset ned i en cirkelformet beholder, hvor den pressede most så slipper ud mellem tremmer, der udgør beholderens sider, en såkaldt kurvepresse.
Læs mere her
