Famille Decrenisse, Conservatoire, Clos de la Roue

Famille Decrenisse, Conservatoire, Clos de la Roue, Coteaux du Lyonnais

Clos de la Roue (National Conservatory of Gamay) blev plantet den 5. Juli 2006 i Lissieu, i samarbejde med SICAREX Beaujolais og INRA. (Det Nationale Institut for agronomisk forskning er en fransk offentlig forskningsinstitution dedikeret til videnskabelige undersøgelser af problemerne vedrørende landbruget. Det blev grundlagt i 1946, og er en offentligt videnskabelig og teknologisk etablering.)

Vinen er lavet på 503 Gamay typer, (5 hver) fra forskellige områder: Hérault, Touraine, Toul, St Pourçain, Jura, Coteaux du Lyonnais, Auvergne, Beaujolais, Auvergne, Dawn og Ardèche.
Jordbunden er overvejende leret og eksponering af solen er medvirkende til kvalitetsdruer frimært fra gamle stokke og marker.
For at opretholde variationen og det genetiske potentiale er talrige undersøgelser gennemført i franske vinmarker. De blev brugt til at vælge hundredvis af Gamay sunde (fri for virus-infektion) og forskellige (små klynger, store klynger ...)

Famille Decrenisses filosofi er: Vi er forpligtet til denne proces med bæredygtigt landbrug og skal vedligeholde denne vin så meget som muligt for at bevare den variation af vores druer.

www.vinsdecrenisse.com