Domaine Stephan, Cote Rotie, Rhone, Frankrig
Beskrivelse:
Jean-Michel Stephan er en forholdsvis ny stjerneproducent i Côte Rôtie. Jean-Michel har kun produceret siden 1991 på kun 4 ha., men har opnået stor anerkendelse på kort tid, vinene er yderst velanmeldte hos bl.a. Robert Parker og Wine Spectator. Wine Spectator ratede Stephans vine blandt de allerbedste i 2004 årgangen. 94 point til Vieille Vigne en Coteaux.
Cuvéerne vinificeres forskelligt: Cote Rotié og Tupin gennemgår Maceration Carbonique, det gør Vielle Vigne ikke, den fodtrampes og vinificeres på traditionel vis. Tupin er en moderne åben og flæsket "pleaser" Rotié med afrundede tanniner. VV er en intellektuel Rotié der behøver tid for at vise sin fornemme struktur, elegance, renhed og mineralitet. Vinstokkene er 60-120 år.
"A young producer who has just under 12 acres of vines, Jean-Michel Stephan is a mystical winemaker, eschewing any kind of yeast, chaptalisation, enzymes, or even sulfur."
Robert Parker
WineSpectator
"A wild wine, with coffee, roasted chestnut and aged tobacco notes that leap from the glass, backed by muscular charcoal, braised fig, olive and tar. The finish is long and edgy. Will need time to settle into itself. Best from 2011 through 2017. 250 cases made. -JM"
92 Point
Om årgang 2005:
Kyperen Niels Lillelund i Jyllands Posten Living
"En elegant vin og et meget smukt udtryk for Côte-Rôtie. Stephan er en af de nye stjerner, og selv om fadlagringen er tydelig, er det klart elegancen og det mineralske udtryk, der står i centrum her. Bør gemmes."
90+ Point
Wine Spectator
"Very dark, with a superracy core of juicy blackberry, currant and macerated plum fruit that courses along vibrant, fine-grained tannins and bright minerality. The long, singing finish has nice latent grip. Best from 2009 through 2020. 200 cases made. -JM"
93 Point
