Serradenari, Barolo, La Morra, Piemonte, Italien
Beskrivelse:
Fragtfri levering ved bestilling af 12 fl. - På din ordre vil fragten figurere, men den sletter vi når vi modtager din bestilling og inden godkendelse samt forsendelse.
Læs herunder hvad pressen skrev om tidligere årgang af Serradenari Barolo.
Piu-Rosso
Serradenaris 06'er er rubinrød i farven og lægger i duften ud med undertrykte toner af lys rød frugt, bacon, fennikelfrø og lidt svovl. Det er en meget ung Barolo, ovenikøbet fra et lidt tilknappet år som 06, og den åbner modvilligt op med syrlig stenfrugt, sure kirsebær, kraftig mint, røget kød, tæt engelsk lakrids og sødlige toner af nødder og vaniliekranse.
Virkelig flot i munden med kraftige ribs, sur blomme og tør tobak i en slank stil, som dog har stor smagsfylde og koncentration i den syrlige frugt. Lækker lakrids er med hele vejen sammen med den kompotagtige, typiske nebbiolosødme som spiller frækt under syrebadets overflade. Heftige tanniner sætter tidligt ind og betrækker hele munden og den lynende syre er med frugten og flammer især op i eftersmagen som har stærkt koncentrerede ribs, hvid røg, citron(likør) og nutellastrejf fra de 2 år på 500 liters fade (tonneaux).
Ikke helt overraskende var 05'eren mere charmerende og tilgængelig nu, men er nok til gengæld ikke så holdbar. 06'eren her er noget lukket pt, men den er godt bygget og allerede om et års tid vil den formentlig have åbnet op. Den kommer til at leve længe og skal have godt med luft, hvis den drikkes nu.
169 kr. hos A Vinstouw, som har skudt papegøjen med importen af de her klassiske og druetypiske La Morra-vine fra Serradenari.
91 Point
Vinhulen.dk
"Rubinrød. Let lukket næse med viol, blomme, sød lakrids og dejlige sliknoter nærmest over i bolsjesødme. Ret frugtstærk i næsen. Smagen er blød og rund med helt mørkt billede af blomme, blomst, lakrids og næsten saftigt bid. Magtfuld og intens vin som virkelig er sej og standhaftig i munden. En rigtig Barolo stil hvor der ikke lefles for pøblen men uddeles lussinger til de arme sjæle, der foretrækker fede marmeladevine. Det får du ikke her. Der er kant og nerve og stof til flere års lagring. Drik 2012-2017."
Tildelt 2 glas
En forholdsvis nyt vineri på kun 5,5 ha. Vinmarker der i dag ejes og drives af Giovanni Negri, kendt i Italien som aktivist, -journalist og -parlamentariker. Han overtog driften for få siden og hyrede Roberto Cipresso som vinmager. Cipresso har bl.a. arbejdet for Case Basse, Bodegas Acheval og Poggio Antico.
Barolo-markerne er blandt de højst beliggende i La Morra: 450 - 530 meters højde, endvidere dyrker Giacosa også vin her nemlig Barolo Corera. Områdets navn er Serradenari !
Domænets totale produktion er på kun 30000 flasker. Hvem sagde Boutique winery.
www.serradenari.com
