Serradenari, Barolo, La Morra, Piemonte, Italien
Beskrivelse:
Vinbloggen Piu-Rosso
"Serradenari er et lille hus 500 meter moh i La Morra med 5,7 hektar vin ved siden af 8 hektar skov med masser af hvide trøfler. Giovanni Nigri ejer og Roberto Cipresso er vinmager. Jeg har tidligere smagt årgang 05 og 06 af deres Barolo og har været imponeret hver gang - utrolig tiltalende stil og flot koncentration til gode priser. 07'eren skuffer ikke, det er meget konsistente Baroloer fra Serradenari i så forskellige årgange som 05, 06 og 07.
Her smager vi som sagt 2007 og det ses allerede i farven at det er ung Barolo i glasset: Ren, transparent rubinrød med en lille tomatrød toning. Fremragende kompleks duft med masser af tæt pebermynte, læder og skovbund. Frugten vokser frem med luft, rød og tæt med fersken- og blommesten, violer, anis og umodne jordbær. Senere kommer også en kraftig sødlakrids til. Flot nebbioloduft - som lige skal lirkes frem med ilt. Arketypisk og personlig på samme tid.
Smagen har meget flot fylde i den røde, dybe frugt. Sødme, syre og krop balancerer rigtig flot hele vejen fra start til slut. Masser af anissødme og jordbær i frugten, så kommer de hårde, stenede bittertoner frem på bagkanten og i finish og eftersmag dominerer pebermynte og skovbund sammen med den sødligt-florale frugt. Tanninerne er der og lukker fint, men er beherskede for så ung en vin - og også syren er (relativt) tilbageholdende. Rigtig god længde.
Alt i alt en skøn Barolo som har masser af karakter, saft og kraft - og man behøver ikke vente på den, omend den vokser over de næste par år og på nuværende skal have luft for at komme frem." 91 point
Vinhulen.dk
"Rubinrød. Varm og klassisk duft med blomme, viol, pibetobak, læder, varme og imødekommenhed og flot kompleksitet. Smagen har nogen sødme efterfulgt af blød blommefrugt, læder, pibetobak og en tilpas afstemt syre og bid. Tanninerne kommer til senere og er med til at sætte struktur og harmoni. Flot helhed i vinen som man ikke ser så tit til de penge. Kan ligge nogle år og modne ekstra om nødvendigt. De 2 glas er helt sikre. Sødmen er med hele vejen. Drik 2012-2017." Tildelt 2 glas
Læs herunder hvad pressen skrev om tidligere årgang.
Piu-Rosso
"Serradenaris 06'er er rubinrød i farven og lægger i duften ud med undertrykte toner af lys rød frugt, bacon, fennikelfrø og lidt svovl. Det er en meget ung Barolo, ovenikøbet fra et lidt tilknappet år som 06, og den åbner modvilligt op med syrlig stenfrugt, sure kirsebær, kraftig mint, røget kød, tæt engelsk lakrids og sødlige toner af nødder og vaniliekranse.
Virkelig flot i munden med kraftige ribs, sur blomme og tør tobak i en slank stil, som dog har stor smagsfylde og koncentration i den syrlige frugt. Lækker lakrids er med hele vejen sammen med den kompotagtige, typiske nebbiolosødme som spiller frækt under syrebadets overflade. Heftige tanniner sætter tidligt ind og betrækker hele munden og den lynende syre er med frugten og flammer især op i eftersmagen som har stærkt koncentrerede ribs, hvid røg, citron(likør) og nutellastrejf fra de 2 år på 500 liters fade (tonneaux).
Ikke helt overraskende var 05'eren mere charmerende og tilgængelig nu, men er nok til gengæld ikke så holdbar. 06'eren her er noget lukket pt, men den er godt bygget og allerede om et års tid vil den formentlig have åbnet op. Den kommer til at leve længe og skal have godt med luft, hvis den drikkes nu.
169 kr. hos A Vinstouw, som har skudt papegøjen med importen af de her klassiske og druetypiske La Morra-vine fra Serradenari."
91 Point
Vinhulen.dk
"Rubinrød. Let lukket næse med viol, blomme, sød lakrids og dejlige sliknoter nærmest over i bolsjesødme. Ret frugtstærk i næsen. Smagen er blød og rund med helt mørkt billede af blomme, blomst, lakrids og næsten saftigt bid. Magtfuld og intens vin som virkelig er sej og standhaftig i munden. En rigtig Barolo stil hvor der ikke lefles for pøblen men uddeles lussinger til de arme sjæle, der foretrækker fede marmeladevine. Det får du ikke her. Der er kant og nerve og stof til flere års lagring. Drik 2012-2017."
Tildelt 2 glas
En forholdsvis nyt vineri på kun 5,5 ha. Vinmarker der i dag ejes og drives af Giovanni Negri, kendt i Italien som aktivist, -journalist og -parlamentariker. Han overtog driften for få siden og hyrede Roberto Cipresso som vinmager. Cipresso har bl.a. arbejdet for Case Basse, Bodegas Acheval og Poggio Antico.
Barolo-markerne er blandt de højst beliggende i La Morra: 450 - 530 meters højde, endvidere dyrker Giacosa også vin her nemlig Barolo Corera. Områdets navn er Serradenari !
Domænets totale produktion er på kun 30000 flasker. Hvem sagde Boutique winery.
www.serradenari.com
