|
"When I started RockBare, my goal was to make pure and intense wines, using only varieties that are suited to growing in the cool, maritime climate of South Australia's McLaren Vale; Chardonnay, Shiraz and Grenache. These wine varieties are my passion, and McLaren Vale was the logical choice of region to pursue my dream.
Six years down the track, and my heart still lies firmly with these noble varieties. Nothing more..... Nothing less."
Tim Burvill - Winemaker
Rockbare er Shiraz og Chardonnay for fuld skrue.
Masser af power og charme, men alligevel med charme og finurligt fingertouch der efterlader en med en følelse af finesse og kompleksitet.
Grill vine til weekenden
Af John Iversen
"Klimaet i Australien er til udendørs køkkener, barbecue og grill. Og det kendetegner også vinene fra Australien, at de har masser af kræfter, sol og varme. I de senere år er australierne dog blevet meget bedre til at styre de tunge vine, og der er kommet langt mere elegance og lethed i vinene, uden at de har mistet frugt. Vinen til grillmaden fra Australien kommer fra et af de bedste og største områder i Australien. Mere end halvdelen af al australsk vin kommer fra South Australia, og Shiraz vinen fra RockBare er en virkelig lækker vin. Meget af det hele: Sort peber, vanille, chokolade og friske solbær. "
|
|
