Domaine Serafin

Vine fra Christian Serafin er kraftige, koncentrerede og meget eftertragtede. De mængder man rationeres er yderst begrænset, men vi har været så heldige at få lov at af hans betydelige bagkatalog. Serafin er en af de der høster senest i Gevrey Chambertin, så vinene er fyldt med moden koncentreret frugt og en intens dyb krydret aroma.

De gamle vinstokkene, hvis alder er mellem 25-65 år gamle, beskæres kraftig i foråret og efter håndplukning sorteres druerne og 90% afstilkes. Efter endt vinifikation lagres vinene i 80% nye egefade. Vinene hverken klares eller filtreres. Vinene bør gemmes mindst i 5 år før de afproppes.

	Serafin Chambolle Musigny 1.cru Les Baudes 2006 Domaine Serafin, Chambolle Musigny, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 499,00 DKK
	Serafin Gervrey Chambertin 1.cru Fonteny 2006 Domaine Serafin, Gevrey Chambertin, Fonteny, 1 Cru, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 599,00 DKK
	Serafin Gevrey Chambertin 1.cru Les Cazetieres ´01 Domaine Serafin, Gevrey Chambertin , Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 799,00 DKK
	Serafin Gevrey Chambertin 1.cru Les Cazetieres ´03 Domaine Serafin, Gevrey Chambertin, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 999,00 DKK
	Serafin Gevrey Chambertin 1.cru Les Cazetiers 2006 Domaine Serafin, Les Cazetiers Gevrey Chambertin 1. Cru, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 799,00 DKK
	Serafin Gevrey Chambertin 2006 1.cru Les Corbeaux Domaine Serafin, Les Corbeaux, Gevrey Chambertin 1. Cru, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 499,00 DKK
	Serafin Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2006 Domaine Serafin, Gevrey Chambertin Vielles Vignes, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 450,00 DKK
	Serafin Morey St. Denis 1.cru Millandes 2006 Domaine Serafin, Morey Saint Denis, Bourgogne, Frankrig Læs mere her Køb denne vare 499,00 DKK