Canon-Fronsac

Canon-Fronsac er en appellation i et lille område i den østlige del af Bordeaux vinregionen, og den indgår i den bredere Fronsac appellation. Ligesom Saint-Émilion, nogle få km mod øst, har Canon-Fronsac et malerisk, blidt kuperet landskab, der består af skov, agerjord og vinmarker. Det er også rigt på historie, idet området i hundreder af år var meget begunstiget af den franske adel.

Canon-Fronsacs vine har længe rangeret blandt Bordeauxs mest respekterede. Som det er standard for rød Bordeaux er de lavet af druer fra Merlot, Cabernet Franc og Malbec. Cabernet Sauvignon kan også indgå i blandinger, men den er mindre anvendt, eftersom den ikke modner så godt i Canon-Fronsacs lidt køligere jord.

De bedste vine produceres på de er lidt højere beliggende sand og kalkstensholdige marker i appellationens nordlige ende, væk fra de alluviale aflejringer nær Dordognefloden.

Den anden halvdel af det 20. århundrede var en tid præget af kvalitetsfremgang for vinene fra både Fronsac og Canon-Fronsac, og de begyndte at tiltrække sig opmærksomhed udenfor Europa. Ny teknologi og ændringer i etablerede vinfremstillingfilosofier har ført til fortsat fremgang, og appellationerne kan nu tilbyde overkommelige alternativer til de noget dyrere vine i Medoc, Pomerol og St. Emilion.




A Vinstouw ApS - Krøjgaardvej 4 - 7400 Herning - Telefon 97 12 14 16 - E-mail vin@a-vinstouw.dk - CVR 13363641
American ExpressDankortDinerseDankortEuroCard / MasterCardMaestroVisa (3D-Secure)Visa Electron